胶原蛋白的种类及其益处

胶原蛋白是我们体内最丰富的蛋白质，占蛋白质总质量的近30%。它们在为皮肤提供结构和帮助血凝块方面起着至关重要的作用。[我]胶原蛋白不仅是人体的重要组成部分，近年来作为一种营养补充剂也受到了广泛的欢迎。仅在2020年，全球胶原蛋白市场的价值就达到83.6亿美元。(二)分析师预计，在未来8年，中国的年均复合增长率将达到9.0%。

随着胶原蛋白需求的增加，越来越多的膳食补充剂品牌正寻求以胶原蛋白为基础的补充剂进入市场。消费者选择胶原蛋白补充剂是因为它们能促进皮肤的水分、弹性和密度。然而，不同类型的胶原蛋白可以支持其他特定的区域，这取决于健康目标。

这五种胶原蛋白是什么通常存在于补充剂中?

到目前为止，至少有28种胶原蛋白被鉴定出来，并用罗马数字进行编号。在这些类型中，I、II、III、IV和V是通常在补充剂中发现的，因为它们有预期的益处。

以下是最常见的胶原蛋白及其益处:

I型胶原蛋白

I型胶原蛋白占人体胶原蛋白的90%，由密集的纤维组成。

I型胶原蛋白结构:

I型胶原蛋白的结构由三个多肽链组成，称为α (α[I])链。另外，两条α1(I)链和一条α2(I)链以三螺旋的形式盘绕在一起。[3]

I型胶原蛋白的功能:

I型胶原蛋白在体内的功能是组装成纤维，形成骨骼的结构和机械支架(基质)。这种胶原蛋白也形成了皮肤、肌腱、角膜、血管壁和其他结缔组织的结构。(四)

I型胶原蛋白的好处:

• 有助于减少细纹和皱纹的出现
• 帮助保持皮肤的弹性和水分
• 促进指甲更结实、更健康
• 支持头发更强壮更浓密的生长

II型胶原蛋白

II型胶原蛋白由更松散的纤维组成。这种胶原蛋白存在于缓冲关节的弹性软骨中。

II型胶原结构:

II型胶原蛋白的结构与i型胶原蛋白非常相似，但其链组成为[α1(II)]3的同型三聚体。[v]

II型胶原蛋白的功能:

型胶原蛋白的主要功能是赋予软骨抗拉强度和弹性。此外，这种胶原蛋白使软骨能够支撑关节。(六)

II型胶原蛋白的好处:

• 支持联合健康

III型胶原蛋白

III型胶原蛋白大量存在于血管、肌肉、肠道和子宫中。

III型胶原结构:

在结构上，这种胶原蛋白是由三(III)链组成的同型三聚体。此外，其结构类似于其他纤维胶原。(七)

III型胶原蛋白的功能:

III型胶原蛋白的功能是在凝血级联中与血小板相互作用。这种胶原蛋白作为信号分子也有助于伤口愈合。(八)

III型胶原蛋白的好处:

• 促进健康的肠道和消化
• 帮助保持皮肤的弹性和水分

IV型胶原蛋白有助于我们体内的过滤过程，存在于皮肤各层。

IV型胶原结构:

IV型胶原由三条长长的三螺旋α-胶原链组成。(第九)

IV型胶原蛋白的功能:

IV型胶原蛋白和层粘连蛋白在细胞粘附中起着重要作用。这种胶原蛋白还有助于细胞迁移、生长和分化。[x]

IV型胶原蛋白的好处:

• 促进心理健康
• 改善皮肤弹性和水分

V型胶原蛋白是一种纤原胶原蛋白，存在于皮肤的真皮/表皮交界处。这种胶原蛋白也主要存在于胎盘组织和含有I型胶原蛋白的组织中。

V型胶原结构:

从正常组织中分离出的V型胶原蛋白分子的两种链组成是:

• (α1 (V)] 2α2 (V)
• α1 (V)α2 (V)α3 (V)

V型胶原蛋白的好处:

• 支持孕妇胎盘的健康
• 有助于促进骨骼健康

这些胶原蛋白在改善我们的皮肤、肠道和关节方面发挥着重要作用。然而，随着年龄的增长，我们体内的胶原蛋白产量会下降。许多人使用基于胶原蛋白的营养补充剂来帮助自然增加胶原蛋白水平。这使得补充剂品牌商更有兴趣将胶原蛋白补充剂添加到他们的产品组合中。

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引用:

[我]https://www.ncbi.nlm.nih.gov/labs/pmc/articles/PMC3003457/

(二)https://www.grandviewresearch.com/industry-analysis/collagen-market

[3]https://www.sciencedirect.com/topics/nursing-and-health-professions/collagen-type-1

(四)https://www.sciencedirect.com/topics/biochemistry-genetics-and-molecular-biology/type-i-collagen

[v]https://www.sciencedirect.com/topics/biochemistry-genetics-and-molecular-biology/type-ii-collagen

(六)https://www.rousselot.com/health/media/blog/benefits-of-type-ii-collagen

(七)https://www.jbc.org/article/s0021 - 9258 (20) 60441 - 0 / pdf

(八)https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6579750/

(第九)https://www.sciencedirect.com/topics/biochemistry-genetics-and-molecular-biology/type-iv-collagen

[x]https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1606530/

(十一)https://www.sciencedirect.com/topics/biochemistry-genetics-and-molecular-biology/type-v-collagen